185 由于盖房子来帮忙的人众多，饭菜必须准备得妥妥当当、管够管饱。

包子可不是一两锅就能满足这么多人的，只能先蒸出一锅，接着再蒸下一锅，如此循环不断。

第一锅蒸了十分钟后，二姑揭开了锅盖。顿时，热气裹挟着大包子，仿佛腾云驾雾般呈现在眼前。

二姑舀了半碗水，正打算捡包子。这时，立英二姐走过来，说道：“二姑，我来吧！”说着就伸手要从锅里往外捡包子。

二姑赶忙阻拦：“不用，不用，马上就好，我这儿顺手，你也不用再上手帮忙啦。”

二姐却笑着说：“不就捡个包子嘛，二姑，你还怕我不会干活呀？”说着，她便用抹布把第一层的饽饽帘子拎了出来，放在一旁的木头锅盖上。

因为第一层的帘子上肯定会附着蒸馏水，要是不拎出来，蒸馏水就会滴到第二层的包子上。两合面的包子还好，要是蒸白面包子，一旦被蒸馏水滴到，就容易起褶子，变得很难看。

立英二姐手脚麻利，把装包子的盖帘子放好后，舀了半瓢凉水放在锅台上。她一手拿着铲子拨动包子，另一只手沾上凉水，迅速地把包子捡出来，放到盖帘子上。

二姑见二姐干活如此麻溜，心里十分满意。看来二姐在家没少帮忙做饭。

接着，二姐又开始捡下一层的包子。因为怕包子挨得太近粘在一起，帘子上事先铺了一层白菜叶。

二姐还用小碗把这些沾了油的白菜叶子收集到一起，要知道，这白菜叶蘸酱吃，味道也相当不错呢。

在一旁等了许久的老五、老六，看着色泽金黄、热气腾腾的包子，不停地咽着口水。

这么香的肉包子，谁能不馋呢？二姑见状，拿起包子就要给她们俩先吃。结果正好被大娘瞧见，大娘赶忙制止：“不行，春梅，别给她们。”

只见两个丫头眼睛直勾勾地盯着那包子，大娘又说道：“一点眼力见儿都没有，跟你们说过多少回了，出去玩去，一会儿等你奶回来，看到你们在这儿站着，不骂你们才怪。”

在那个年月，家长们大多不惯着孩子。二姑赶忙说道：“孩子小嘛，嘴馋很正常。反正一会儿都得吃，就先给她们一人一个吧。”

说着，她拿起两个大包子，递给老五和老六，一人一个，然后催着她们赶紧出去吃。这包子个头可不小，拿在手里，跟小饭碗差不多大。

这时，吴二婶子把包好的包子又送了过来。二姐连忙往锅里添了几舀子水，把第二锅包子放进锅里摆好，盖上锅盖。

那时候的锅盖大多还是木制的，两扇半圆拼成，中间有条缝，所以还得用抹布盖上，确保严实不漏气。

就这样，一锅锅的包子接连出锅。12点多，干活的人也陆陆续续地回来了。

回来一批人就先吃一批，这边吃着，那边继续蒸着。小白菜经过水烫、剁碎，挤出去一部分水分后，就没了那股子冲味儿，只留下青菜的清香。